kerstkoekjes bakken 2011

Het is alweer bijna sinterklaas en kerst is ook al om de hoek. Dan is het natuurlijk tijd om lekker warm bij de open haard (of electrisch kacheltje) te zitten en van warme chocolademelk met zelfgemaakte koekjes te genieten. Eigenlijk is het hier nu 20 graden en nog veel te warm voor het echte wintergevoel, maar om toch een beetje in de sfeer te komen zijn we dit weekend koekjes gaan bakken!

Onze Duitse vriendin Monika bakt vaak taart en cake voor de mensen in haar lab en heeft daar ook een oven en bakspullen staan. In haar instituut zijn we zondag begonnen met het bakken van de eerste kerstkoekjes en speculaas. Voor het maken van de speculaas hadden we de houten vorm met een uitgesneden patroon die we eerder gebruikt hadden voor de mooncakes. Het was wel veel dieper dan een normale speculaas vorm, maar ik deed de vorm maar gedeeltelijk vol en dat werkte wel goed. Maar ik moest wel oppassen dat ik iedere keer evenveel in de vorm deed, anders waren sommige koekjes veel dikker dan andere :) Maar na het bakken kon je nog wel steeds het patroontje en de chinese karakters zien :P

En voor de echte kerstsfeer hebben we kerstliedjes gezongen tijdens het bakken. ik wist van veel liedjes wel een paar regels, maar niet helemaal. Monika's chinese collega die ook meedeed met het bakken vond het geloof ik wel grappig om te horen. Je komt er wel van in een kerststemming.

Het allerbeste was natuurlijk het proeven achteraf :) Gelukking hadden we een speculaas-expert (Danny :P ) om te testen of onze koekjes wel genoeg aan de speculaas-eisen voldeden om ook echt speculaas genoemd te mogen worden ;) Uiteindelijk waren ze toch net goedgekeurd :P

speculaasdeeg kneden

speculaas in vorm doen

met mooncake vorm speculaasjes maken

zien ze er niet lekker uit ;)

gewone koekjes

proeven door de specialist :p

de koekjestrommel zit weer vol

Sinterklaas is langsgekomen!

verrassing in de schoen :)

mjammie ;)

Sinterklaas is zelfs de zoete kindertjes in Shanghai niet vergeten! Na heel hard gezongen te hebben vonden we opeens een groot choco-ei in onze schoenen :) Dat is toch de beste manier om in de sinterklaas-sfeer te komen... dank je sinterklaasje!

Danny is onderweg!

Vanochtend heb ik Danny op het vliegtuig gezet. Hij gaat voor een conferentie naar Zwitserland maar "moest" er ook een paar daagjes Nederland aan vastplakken. Jammergenoeg kon ik niet mee omdat het zo snel geregeld moest worden :(
Dus vanochtend zijn we samen met de taxi naar het vliegveld gereden en heb ik Danny uitgezwaait! Daarna ben ik met de metro naar het werk gegaan. Ik vind het nog steeds erg raar dat hij nu zo ver weg is.

Maar zelfs op deze afstand kan ik Danny volgen.... of beter gezegd zijn vliegtuig!

http://www.flightradar24.com/
Het rode vliegtuig is degene waar Danny inzit en vliegt nu ongeveer over Moskou!(klik op de foto voor een grotere versie)

Deze website kan het signaal volgen dat alle vliegtuigen afgeven als ze in het luchtruim zijn. Je hebt er een speciaal soort zender voor nodig. Toen ik de eerste keer keek was het vliegtuig buiten bereik van de zenders(de meeste zitten in Europa), maar net werd hij opeens zichtbaar! Nu maar kijken of hij veilig aankomt!

Danny is 35 geworden! gefeliciteerd schatje

Lang zal Danny leven in de gloriaaaaaa!

Vandaag was het weer zover. Danny is weer een jaartje ouder en wijzer geworden! Omdat het zaterdag is hebben we lekker uitgeslapen en de hele dag thuis wat aangerommeld. Een hele relaxte verjaardag dus!

danny met taart

Voor de gelegenheid had ik een choco-marmer-cake gebakken voor Danny. Dat was nog niet zo makkelijk met ons kleine oventje zonder temperatuurinstelling. En natuurlijk is de oven niet overal even heet, dus heb ik om de 5 minuten de cake een kwartslag gedraaid zodat hij overal ongeveer even snel gaar werd :) Primitief bakken was het wel! Daarom was ik ook zo trots op het resultaat!

De maandag erna hebben we de cake gedeeld met onze collega's op het instituut. Die vonden de cake ook erg lekker, aangezien hij heel snel op was :D

mjammie

labuitje naar Sanqingshan

De reis vanaf Shanghai naar Sanqingshan reizen duurde meer dan 7 uur met de bus. We hadden het dan ook helemaal gehad tegen de tijd dat we aankwamen rond 8 uur 's avonds. Na het eten was er een nog een praatje van een van de professoren en daarna konden we pas gaan slapen.


View Larger Map
Klik op het minnetje om de hele weg te zien.

De volgende dag moesten we al om 6 uur op omdat we een druk programma hadden. Na het ontbijt gingen we met de bus richting de berg. Vanaf daar moesten we eerst een stukje lopen en daarna met de kabelbaan omhoog.

Omhoog met de kabelbaan, Qingfeng had het niet zo op hoogtes en werd natuurlijk goedmoedig geplaagd door ons.

Mooi uitzicht

Toch wel erg diep

Danny en mooi uitzicht... kan het nog beter ;)

Je kon een slot met de naam/letters van jezelf en je geliefde hier ophangen. Je blijft dan altijd samen. (Droge opmerking van Danny: die sloten roesten er binnen een paar jaar vanaf, net als "echte" liefde dus)

Er was een voetpad langs de rand van de berg gemaakt. Heel erg handig!

Op sommige plekken was een provisorisch bruggetje gemaakt. Dat vond ik toch maar niks om daar over te moeten lopen.

Uitzicht over het dal. Misschien is het dat ik een Nederlander ben en onze hoogste "berg" 321 meter is, maar van vergezichten als dit kan ik nooit genoeg krijgen.

Danny (en Wang Yu) poseren op het "kattepoot" gesteente. Later zagen we metalen verstevigingen door de buitenste laag heen en bleek het geheel dus nep... Welcome to China!

Je kon je ook de berg op laten dragen. Het leek mij nog gevaarlijker dan gewoon klimmen.

Danny speelt voor Tarzan :)

Na ongeveer 5 uur gelopen en geklommen hebben op de berg gingen we eindelijk naar beneden.

Terug naar beneden met de kabelbaan. Hoeveel grapjes kun je maken over kapotte kabels en vallen in de diepte :P

Nadat we weer beneden waren aangekomen en lunch hadden gehad gingen we nog naar een andere plek waar ze mooie grotten hadden. Maar eerst natuurlijk weer terug in de bus en rijden maar.

Overal langs de weg en in de velden stond canola te bloeien.

In de grotten waren overal feestelijke lampjes opgehangen. Aan het einde van de gang was een ladder naar boven en kwam je boven op de heuvel uit. Ik werd er een beetje claustrofobisch van om met zijn allen op de ladder te staan en langzaam stapje voor stapje naar boven te gaan.

deze grotten waren al/nog in kerststemming

Nadat we eindelijk terug waren (onderweg moest er nog gestopt worden in een toeristenshop) en we gegeten hadden was het alweer bijna 9 uur. En we zouden die avond ieder nog wel een praatje geven van 10 minuten. We waren met ongeveer 50 mensen dus dat was al onmogelijk en daarom was er eerst een selectie gemaakt. Maar om te proberen om de praatjes te cancellen gingen de studenten een aantal keer met de afdelingshoofden toasten zodat ze flink aangeschoten werden. Jammergenoeg werkte het niet :O Dus gaf iedereen zijn praatje in 2 minuten en werd er meteen doorgegaan naar de volgende...


De volgende dag hoefden we gelukkig niet zo vroeg op de staan. Verrassend genoeg had ik (nog) geen spierpijn maar omdat we weer een hele dag in de bus zouden zitten had ik later wel helemaal stijve benen.

De bloemen hadden erg mooie kleuren.

Onderweg stopten we nog een keertje om alweer grotten te bezichtigen. Deze grotten waren niet natuurlijk maar heel lang geleden uitgehakt. In de loop van de tijd waren ze volgelopen en de lokale legendes zeiden dat het zo gevormde meer geen bodem had. Nadat een paar mensen het meer drooggepompt hadden in 1992 kwamen de grotten droog te liggen. Niemand weet wie, waarom en wanneer deze grotten gemaakt zijn.

We moesten best ver afdalen om de oude grotten te zien.

door wie de grotten zijn uitgehakt is onbekend

muurversieringen (waarschijnlijk nieuw)

Na dit uitje en de lunch weer in de bus naar huis voor 6 uur... Iedereen had hele stijve benen toen we eindelijk de bus weer uit mochten. Eerst een dag flink klimmen en daarna bijna de hele dag in stilzitten in de bus. Dat voelden we de rest van de week nog wel :)

current mood: spierpijn :O
je bent te lang in China als: je mensen met een vlaggetje en een luidspreker meteen herkent als een gids ;)

Danny's praatje in Beijing

Danny geeft zijn praatje in de grote zaal

Vandaag was een belangrijke dag omdat Danny zijn praatje moest geven. Hij vond het maar niks dat hij in de grootste zaal moest praten. Het was er zo groot dat er vier losse schermen waren waar de presentatie op te zien was. Maar omdat er meerdere sessies tegelijk waren, was het niet helemaal vol :D

Danny's presentatie met mijn tekeningen!!

Gelukkig ging het praatje erg goed en waren er een aantal mensen die met hem er daarna over wilden praten. Hij heeft in ieder geval indruk gemaakt :)

Danny's presentatie met mijn tekeningen!!

Danny had gevraagd of ik voor zijn presentatie wat figuren wilde maken. Ik vond het wel cool om mijn tekeningen op het scherm te zien!
Na de lunch was er een vrije middag met een uitje naar de verboden stad en tainanmen plein of naar de Chinese muur. We kozen natuurlijk voor het tweede :)

Vakantie??? Plantjes meten zul je bedoelen!

Voor de meeste Chinezen begint deze week de vakantie.... maar niet voor Danny en mij :O Danny is de hele week al bezig met een experiment te doen en ondertussen is hij ook nog eens aan het schrijven. En dat terwijl om ons heen onze chinese collega's een voor een vertrekken naar hun familie.

Serieuze Danny aan het meten!

Zo ziet ons lab er nu uit :)

doe je best plantje!!

niet boos worden hoor (^-^;)

Ik was ondertussen in het andere gebouw ook aan het werk, maar ik ging Danny wel lunch brengen, anders is het hier ook zo saai en stil. Alleen jammer dat het weer niet echt meewerkte. Op maandag was het 20 graden maar miezerde het waardoor het warm en broeierig stikkend vochtig voelde. De dagen daarop werd het steeds kouder en ging het steeds harder regenen todat het op vrijdag een miezerige twee graden was en het hagelde... heel erg raar hoe het weer en vooral de temperatuur zo snel kan veranderen in Shanghai... nu maar hopen dat het snel warmer wordt!

current mood: brrrr
current favorite food: lunch :)
current favorite music: raindrops are falling on my head!

Beijing-09 November

Ik was nog niet in Beijing, maar Danny had de hele dag om rond te lopen en de stad een beetje te bekijken. Hij ging als eerste naar het Olympische stadium en het omliggende park.

rond het Olympisch stadium

Danny hier:
Gelukkig stapte ik bij de verkeerde halte uit en dus had ik de mogelijkheid om wat van de stad te verkennen. Beijing voelt toch heel anders aan dan Shanghai. Iets netter en gecultiveerder. Al snel begon de lucht te betrekken, er was sneeuw op komst. Na een uurtje of twee kwam ik eindelijk aan bij het Olympische park.

Ik vond het Olympisch park best mooi, maar heel veel is er nu ook al weer niet te zien. Stadia, sportveldjes, eettentjes, luidsprekers etc. En allemaal indrukwekkende Engelse borden. Wat ik leuk vond is hoe ze hier en daar wat meer traditioneel Chinese dingen hebben proberen in te passen in dit moderne park.

Een impressie van het park:
Niet bij de lantaarnpalen staan als het onweert (^o^;)
Oftewel zoals Danny het las: 'onweerswolkjes, ga alsjeblieft weg!'

grote lantarnpalen in het park
op de herenwc

Nieuw miraculeus haargroeimiddel

Wil je je volle haardos weer terug? Je haar iets te kort geknipt? Geen nood, nu is er een oplossing!
Vanuit China komt nu het nieuwste haargroeimiddel, een combinatie van de nieuwste westerse technologie en de traditionele Chinese geneeskunst.
Iedereen kan nu weer een volle golvende dansende haardos hebben met de nieuwe "Come-Back-Hair Concoction". Bestel nu snel een proefsetje. De eerste 50 aanmeldingen krijgen er gratis onze fantastische poster bij!!

Jippie!

Danny en mijn artikel is geaccepteerd!! Jippie! Het is het enigste artikel in de wereld waar mijn naam op staat, maar ik ben er wel erg trots op :)
Het duurt nog wel een paar maanden voor het ook echt in het tijdschrift staat, maar toch!

En het tweede grote nieuws; Danny komt zeer waarschijnlijk jullie kant op in September voor een workshop in.... Mallorca! Hij wilde graag ernaartoe, maar het is natuurlijk wel ver weg van Japan. Waarschijnlijk is het nu dus toch gelukt :D Heel misschien zitten er nog een of twee daagjes Nederland voor hem in, anders heb je nu een goed excuus om naar Mallorca te gaan ;)

Dat is wel een feestje waard!

current mood: Jippie!
current favorite food: ijsjes en watermeloen!

Danny's artikel is geaccepteerd!!

Hoi allemaal,

de meeste mensen weten het misschien wel, maar voor de niet wetenschappers onder ons; Danny's artikel is geaccepteerd! Er is lang en hard aan gewerkt, maar nu is het toch af :)

Wil je het zelf lezen? Kijk hier