kerstkoekjes bakken 2011

Het is alweer bijna sinterklaas en kerst is ook al om de hoek. Dan is het natuurlijk tijd om lekker warm bij de open haard (of electrisch kacheltje) te zitten en van warme chocolademelk met zelfgemaakte koekjes te genieten. Eigenlijk is het hier nu 20 graden en nog veel te warm voor het echte wintergevoel, maar om toch een beetje in de sfeer te komen zijn we dit weekend koekjes gaan bakken!

Onze Duitse vriendin Monika bakt vaak taart en cake voor de mensen in haar lab en heeft daar ook een oven en bakspullen staan. In haar instituut zijn we zondag begonnen met het bakken van de eerste kerstkoekjes en speculaas. Voor het maken van de speculaas hadden we de houten vorm met een uitgesneden patroon die we eerder gebruikt hadden voor de mooncakes. Het was wel veel dieper dan een normale speculaas vorm, maar ik deed de vorm maar gedeeltelijk vol en dat werkte wel goed. Maar ik moest wel oppassen dat ik iedere keer evenveel in de vorm deed, anders waren sommige koekjes veel dikker dan andere :) Maar na het bakken kon je nog wel steeds het patroontje en de chinese karakters zien :P

En voor de echte kerstsfeer hebben we kerstliedjes gezongen tijdens het bakken. ik wist van veel liedjes wel een paar regels, maar niet helemaal. Monika's chinese collega die ook meedeed met het bakken vond het geloof ik wel grappig om te horen. Je komt er wel van in een kerststemming.

Het allerbeste was natuurlijk het proeven achteraf :) Gelukking hadden we een speculaas-expert (Danny :P ) om te testen of onze koekjes wel genoeg aan de speculaas-eisen voldeden om ook echt speculaas genoemd te mogen worden ;) Uiteindelijk waren ze toch net goedgekeurd :P

speculaasdeeg kneden

speculaas in vorm doen

met mooncake vorm speculaasjes maken

zien ze er niet lekker uit ;)

gewone koekjes

proeven door de specialist :p

de koekjestrommel zit weer vol

Zalig kerstfeest!

Wij wensen iedereen een gezellig kerstfeest en een gelukkig 2009!

Danny en Carolina

Presentaties en presentjes

Hoihoi allemaal,

Het was alweer even stil.....en ik had nog wel beloofd vaker te posten.... we hadden een goede reden, we moesten deze week een presentatie geven aan wat mensen die langskwamen. En dan kost natuurlijk erg veel tijd.

Gelukkig is het nu weer voorbij en ging het erg goed. Dus kunnen we nu gaan uitkijken n
aar de kerstdagen. Jammergenoeg hebben we hier geen twee weken vakantie *snif snif* zoals in Nederland, maar we gaan wel met het lab een dagje op stap.

Maar om nou toch in de kerststemming te komen hebben we ons huisje al versierd en met wat hulp van onze beide ouders die de versieringen hebben opgestuurd!! Dank jullie wel ^-^

Nu nog naast ons kerstboompje liedjes gaan zingen ;)

kerststalletje

kerst-engeltjes en denneappeltjes-versiering

Ziet het er nu niet gezellig uit?? Nu nog een lekkere kop warme chocolademelk :D



current mood: "I feel happy"
current favorite food: ik mis de japanse currybroodjes
current favorite music: chinees voor beginners...week 1 :)

Gezellige kerstdagen

Wij wensen jullie allemaal een fijne kerst!!

kerst-taart

Wij hebben dit jaar maar een beetje kerst gevierd :) We zijn de hele dag thuis gebleven en hebben lekker uitgeslapen. En 's avonds hebben we samen lekker kersttaart gegeten en spelletjes gespeeld! Niet echt romantisch en niet religieus, maar wel erg gezellig :D

Als je in een land woont waar de mensen niet echt begrijpen waar kerst nu eigenlijk om draait is het toch heel anders. Japanners zetten wel grote kerstbomen met lampjes en kerstmannen met rendieren enzo in de warenhuizen, maar ook hebben ze eigen tradities ontworpen zoals de kersttaart, die je speciaal voor de kerst kunt kopen. Er horen aardbeien op en suikerfiguurtjes van de kerstman en co. Waarom altijd aardbeien??? Geen idee.... het is ook niet echt het seizoensfruit voor ons. Maar toen ik het mijn Japanse vriendin vroeg zei ze dat rood een positieve kleur was voor Japanners, de kleur van het leven. Tempels en shrines zijn ook altijd rood geverfd en de grote poorten (torii) ook. Ik heb geen idee of het ook helemaal klopt, maar het klinkt wel als Japanse logica. En daarbij komt dat Japanners altijd alles nadoen van anderen, dus als eentje er mee begonnen was dan volgt de rest vanzelf ;)

kerst-taart dag 2

De kerstman is onthoofd. Alleen zijn koppie had de eerste dag overleefd ;)


current mood:Ik wil sneeeeuuuuuww!!

current location:Uni, waar anders :O

current music: Last Christmas van Wham natuurlijk ;)

Very Merry Happy X-mas!

kerstversieringen op de uni

Dat hebben wij echt zien staan dit weekend op een bord in een winkelcentrum.... De kerstmannen en bomen met in grote gouden letters "Merry Christmas" zijn alweer overal te bewonderen. Wij zijn ook al helemaal in een kerststemming! En dan vooral door het pak met cadeautjes dat gisteren aangekomen is. Dank je wel papa, mama en broertjes en zusjes voor alle leuke grappige en rare dingen die we deze keer in de doos hebben gevonden. Ook veel snoepgoed en onze voorraad van echt Nederlandse dingen zoals ketjap (?) en port en stroopwafels is weer aangevuld :)
Dank je wel sinterkerstman en zwarte-piet-elfjes!


Toch zijn we sinterklaas niet vergeten. We hebben speculaasjes gebakken en bisschopswijn gemaakt en daar samen met iedereen op het werk van genoten. En natuurlijk moesten we uitleggen wie sinterklaas was en waarom een Zwarte piet als hulpje.... ik heb zelf de wiki er maar eens op nageslagen. Heel leerzaam :)
Ze vonden allemaal de bisschopswijn maar erg raar. Je maakt wijn warm in een pan met een sinaasappel en een citroen erbij. En in het fruit zitten kruidnagels gestoken?! Iedereen helemaal verbaasd. Saito-san vond die kruidnagels vooral heel interessant, en at er eentje op. Kruidnagels zijn verdoven je zenuwen en hij voelde opeens zijn tong niet meer. Toen wilden nog veel meer mensen het proberen alhoewel de meesten het erg vies vonden smaken. Erg grappig om te zien :)
In ieder geval vielen de bisschopswijn en zelfgemaakte speculaasjes wel goed in de smaak!

current mood: happy
current favorite food: kaas, choco pepernoten, port, tandpasta(?), marsepein, chocolaatjes en ketjap!!
current music: PEACH van Ai Otsuka

Gelukkig Nieuwjaar!

hoihoi late Nederlanders!

Nu het bij jullie ook 2006 is kunnen we jullie eindelijk een gelukkig nieuwjaar wensen. Hier is het al ochtend en vandaag gaan we met een collega (Asada-san) "hatsumode" doen, oftewel een tempel bezoeken voor het eerst van het jaar.

We laten nog wel weten hoe het was!

Merry Christmas and a Happy New Year!

Wij wensen jullie allemaal een fijne kerst (beter laat dan nooit) en een gelukkig nieuwjaar!!!


Hebben jullie een gezellig weekend gehad? Wij in ieder geval wel. Hier was het erg leuk, maar wel erg ver weg van jullie. We hebben vrijdag sneeuw gehad, terwijl ons verteld was dat het in Osaka bijna nooit sneeuwt. Maar er lag mooi wel 5 cm sneeuw. Van die lekkere plaksneeuw waarmee je goed sneeuwballen kan gooien. Dat werd dan ook gedaan op het grote sportveld naast het international house. Een jongen had zelfs zijn shirt uitgedaan (!) en hij werd meteen door iedereen bekogeld. Dan moet je dat ook maar niet doen :P . Ik vond het wel erg leuk (hmmmm!?), maar Danny vond dat maar stoerdoenerij.


Op zaterdag hadden we besloten om het Umeda Sky Building te bezoeken. Het is een enorm flatgebouw met 40 verdiepingen en vanaf het dak heb je een fantastisch uitzicht over de stad. Maar dit bleek niet de enige attractie te zijn! Er was namelijk een echte "Weihnachtsmarkt" georganiseerd, met ingevlogen Duitsers (met bierbuik), worst en gluhwein...... Danny voelde zich meteen helemaal in zijn element (*grin*). Ook waren er van die namaak Duitse houten huisjes waar ze allemaal duitse prullen verkochten. En natuurlijk was er een enorme kerstboom.


Zondag hebben we samen thuis doorgebracht, kerstliederen zingend bij ons kerststalletje (we wish you a merry christmas!!!) en als kerstmaal hebben we rijst met gehaktballetjes in tomatensaus gegeten (is weer eens wat anders :) ). Het was heel erg raar om niet bij je familie te zijn op die dag.


Maandag moesten we gewoon werken, geen tweede kerstdag voor ons... :( . We zijn naar een huizenbemiddelingsbureau gegaan samen met Asahi-san (die kende daar iemand). Ze had aangeboden
om samen met ons naar dat bureau te gaan omdat ons Japans zich beperkt tot Ohayo gozaimas (goedemorgen), arigato gozaimas (dankjewel) en onegai shimas (alsjeblieft).

Die avond hebben we op de afdeling nabe gegeten. Nabe is een soep met heel veel ingredienten, en wordt veel gegeten door studenten. Er zit onder andere een vissekop, paddestoelen, kool, oesters en konjaku in. Ik zag wat er allemaal inging en toen werd ik een beetje bleek geloof ik. De Oden viel de vorige keer erg tegen, maar nu vond ik het eten erg lekker.
Na de soep was er keekie (oftewel taart)!! Dat is een erg Japanse gewoonte, en afgelopen weken kon je overal kerst-taarten kopen met kerstmannetjes en rendieren erop. Een erg goede gewoonte, moeten we maar overnemen. En er was natuurlijk sake en bier (allebei erg lekker) en aangezien Japanners niet zo goed tegen alcohol kunnen maar wel evenveel drinken als wij werd het al snel erg gezellig :) .

Toe we naar huis liepen om te gaan webcammen met mijn ouders en broers en zussen (echt waar!) nodigde Terashima-san (Danny's baas) ons uit om nog ergens wat te gaan drinken. Dat konden we natuurlijk niet afslaan en zo kwamen we in een kiprestaurantje in de buurt van de campus terecht. Daar hebben we lekkere rum gedronken en wat kipgerechtjes gegeten. Het raarste gerecht was kippelevertjes met sesamzaadjes die je in een sesamsausje moest dopen. RAUWE kippelevertjes welteverstaan! Danny en ik keken elkaar aan van wat is dit nou weer, maar toen we het probeerden was het erg lekker. Je moet niet teveel nadenken over wat je eet.

Ik verlang terug naar de tijd dat ik alleen cherrytomaatjes niet lekker vond....

Santa....san???

Hoihoi allemaal,

hebben jullie een fijn weekend gehad? Wij hier in ieder geval wel. Wij hebben (een heel heel klein beetje) sneeuw gehad op zondagochtend!! Ik heb er maar snel foto's van gemaakt voor het weggesmolten was. Het is hier best koud, maar in de zon warm je snel op. Je kunt het ook voelen als de zon schijnt, zo sterk zijn de stralen nu nog.....wat zal het dan deze zomer wel niet worden??

Zondag was er een “Christmas Party” in het international house. Een collega van ons, Wang-san, woont ook in het international house (ze is Chinees) en daar hadden we mee afgesproken. Er was Japans eten klaargemaakt en ook sandwiches en appelcake. Sommige dingen waren erg lekker, andere ietsje minder (Danny probeerde rijstdeegballetjes :P ). Daarna was er voor de kleintjes een poppenkastshow met santa-san (zo noemen ze hem ECHT) en rudolph het rendier, met een lichtgevende neus. Dat was erg grappig. Na de poppenkast moesten de kindjes “Santa-san!” roepen. Er kwam een wel heel erg Japans uitziende kerstman cadeautjes uitdelen.
Japanners zijn niet katholiek en snappen niet echt waar kerst over gaat, maar ze houden wel van een feestje. Dus vieren ze dit ook. Maar het is geen tijd voor familie ofzo. Met de kerst ga je met vrienden uit en spreek je met je liefje af :) ,....heel anders als bij ons. Maar de dag na kerst gaan alle versieringen de deur uit, want met nieuwjaar vieren ze hun eigen feest (ik weet even niet meer hoe het heet) en daarbij gaan ze wel de familie bezoeken. Ik zal er na de kerst meer over kunnen vertellen ;)


Ook hebben we voor het eerst deelgenomen aan een theeceremonie. Een aantal Japanse vrouwen waren speciaal voor deze gelegenheid in een kimono gekleed. Het is ook een echte ceremonie, dat maken van de thee. Je moet een opleiding volgen om dat te kunnen doen!
Het theedrinken zelf gaat ook volgens een aantal vaste stappen. En aangezien Wang-san al eerder een theeceremonie had bijgewoond (ze is al twee jaar in Japan), kon ze ons precies uitleggen wat we moesten doen.
Eerst krijg je een heel erg zoet snoepje. Als je dat ophebt krijg je een kopje met opgeklopte groene thee. Maar voor je mag drinken moet je je kopje twee keer draaien met je hand, en in drie slokjes alles opdrinken.
De thee smaakte veel zachter dan ik verwacht had. Hiervoor had ik wel eens Japanse groene thee gedronken, maar die smaakte erg bitter. Deze thee smaakte veel lekkerder.


We hebben ons laatste postpakket gekregen. Die was tegelijkertijd verstuurd met een ander pakket. Maar we zagen dat het pakket was opengemaakt (misschien rammelde het teveel ;) ) en waarschijnlijk was het daarom later. Nu hebben we ons kerststalletje eindelijk! We hebben geen kerstboom dit jaar en ook geen kerstvakantie (*snif snif*). Maar nu hebben we wel een kerststal!!
Danny en ik zijn nog niet echt in de kerststemming, misschien omdat we de kerstboom al in november gezet hebben :P . Het is hier 's ochtends ook niet zo donker als in Nederland (het is hier om 7 uur al licht), en dat associeer ik toch wel met de kerst. Maar we hebben wel al sneeuw gehad, wel te weinig voor sneeuwballen jammer genoeg..... maar misschien komt dat nog.