kerstkoekjes bakken 2011

Het is alweer bijna sinterklaas en kerst is ook al om de hoek. Dan is het natuurlijk tijd om lekker warm bij de open haard (of electrisch kacheltje) te zitten en van warme chocolademelk met zelfgemaakte koekjes te genieten. Eigenlijk is het hier nu 20 graden en nog veel te warm voor het echte wintergevoel, maar om toch een beetje in de sfeer te komen zijn we dit weekend koekjes gaan bakken!

Onze Duitse vriendin Monika bakt vaak taart en cake voor de mensen in haar lab en heeft daar ook een oven en bakspullen staan. In haar instituut zijn we zondag begonnen met het bakken van de eerste kerstkoekjes en speculaas. Voor het maken van de speculaas hadden we de houten vorm met een uitgesneden patroon die we eerder gebruikt hadden voor de mooncakes. Het was wel veel dieper dan een normale speculaas vorm, maar ik deed de vorm maar gedeeltelijk vol en dat werkte wel goed. Maar ik moest wel oppassen dat ik iedere keer evenveel in de vorm deed, anders waren sommige koekjes veel dikker dan andere :) Maar na het bakken kon je nog wel steeds het patroontje en de chinese karakters zien :P

En voor de echte kerstsfeer hebben we kerstliedjes gezongen tijdens het bakken. ik wist van veel liedjes wel een paar regels, maar niet helemaal. Monika's chinese collega die ook meedeed met het bakken vond het geloof ik wel grappig om te horen. Je komt er wel van in een kerststemming.

Het allerbeste was natuurlijk het proeven achteraf :) Gelukking hadden we een speculaas-expert (Danny :P ) om te testen of onze koekjes wel genoeg aan de speculaas-eisen voldeden om ook echt speculaas genoemd te mogen worden ;) Uiteindelijk waren ze toch net goedgekeurd :P

speculaasdeeg kneden

speculaas in vorm doen

met mooncake vorm speculaasjes maken

zien ze er niet lekker uit ;)

gewone koekjes

proeven door de specialist :p

de koekjestrommel zit weer vol

Sinterklaas is langsgekomen!

verrassing in de schoen :)

mjammie ;)

Sinterklaas is zelfs de zoete kindertjes in Shanghai niet vergeten! Na heel hard gezongen te hebben vonden we opeens een groot choco-ei in onze schoenen :) Dat is toch de beste manier om in de sinterklaas-sfeer te komen... dank je sinterklaasje!

gezellige klaasdagen!

sinterklaasontbijt met kerststol (^v^)

Ook hier in China komt sinterklaas langs, al is het maar een klein beetje :) Omdat Danny zo mooi sinterklaasliedjes had gezongen, vond hij chocolade en een taaitaai mannetje in zijn schoen!
Deze zaterdag hebben we samen gezellig ontbeten met koffie en kerststol. En de rest van de dag hebben we ons huisje eens goed schoongemaakt en verder lekker gerelaxt. Tegen de avond zijn we naar een restaurantje bij ons in de buurt gegaan en hebben we hamburger gegeten (^V^;).... Niet echt wintereten, maar om het goed te maken heb ik ook nog een warme chocolademelk gedronken :)

taai-taai mannetje

AAAAaaaaaaaahhhhhhhhh

Het was wel heel grappig om onze chinese collega's uit te leggen wie sinterklaas nu eigenlijk was om over zwarte piet maar niet te beginnen :) Leg maar eens uit waarom een bisschop uit Mira, wat in Turkije ligt, ieder jaar met een pakjesboot uit Spanje(!) komt om de Nederlandse kindjes cadeautjes te geven. En waarom stoute kindjes steenkool in hun schoen vonden, met de roe kregen of in de zak mee naar Spanje gingen.......

Veel plezier vandaag!


current mood: festive!
current favorite food: kerstbrood!
current favorite music: Owl City - Fireflies

Vrolijk Klaasen!

Hoihoi allemaal,

Zelfs hier in Shanghai zijn we in een sinterklaas-stemming! Dankzij de lekkere speculaas en chocolade pepernootjes uit Nederland! (dankjewel mama en papa!) We hadden ze uitgedeeld aan iedereen op de afdeling en tijdens mijn presentatie gister heb ik ook nog even wat uitgelegd over sinterklaas. En natuurlijk dat het een voorganger van de kerstman is enzo. Heel grappig. Onze baas dacht dat het een heel groot feest was en wilde ons vandaag vrijgeven! Jammergenoeg hadden we al its gepland, het was eigenlijk wel leuk geweest, niet ;)

Nou geniet allemaal maar van de cadeautjes en surprises vandaag. En laat ons maar weten wat je gekregen hebt van die lieve sint!

Very Merry Happy X-mas!

kerstversieringen op de uni

Dat hebben wij echt zien staan dit weekend op een bord in een winkelcentrum.... De kerstmannen en bomen met in grote gouden letters "Merry Christmas" zijn alweer overal te bewonderen. Wij zijn ook al helemaal in een kerststemming! En dan vooral door het pak met cadeautjes dat gisteren aangekomen is. Dank je wel papa, mama en broertjes en zusjes voor alle leuke grappige en rare dingen die we deze keer in de doos hebben gevonden. Ook veel snoepgoed en onze voorraad van echt Nederlandse dingen zoals ketjap (?) en port en stroopwafels is weer aangevuld :)
Dank je wel sinterkerstman en zwarte-piet-elfjes!


Toch zijn we sinterklaas niet vergeten. We hebben speculaasjes gebakken en bisschopswijn gemaakt en daar samen met iedereen op het werk van genoten. En natuurlijk moesten we uitleggen wie sinterklaas was en waarom een Zwarte piet als hulpje.... ik heb zelf de wiki er maar eens op nageslagen. Heel leerzaam :)
Ze vonden allemaal de bisschopswijn maar erg raar. Je maakt wijn warm in een pan met een sinaasappel en een citroen erbij. En in het fruit zitten kruidnagels gestoken?! Iedereen helemaal verbaasd. Saito-san vond die kruidnagels vooral heel interessant, en at er eentje op. Kruidnagels zijn verdoven je zenuwen en hij voelde opeens zijn tong niet meer. Toen wilden nog veel meer mensen het proberen alhoewel de meesten het erg vies vonden smaken. Erg grappig om te zien :)
In ieder geval vielen de bisschopswijn en zelfgemaakte speculaasjes wel goed in de smaak!

current mood: happy
current favorite food: kaas, choco pepernoten, port, tandpasta(?), marsepein, chocolaatjes en ketjap!!
current music: PEACH van Ai Otsuka